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蜜汁鸡肉串的做法

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蜜汁鸡肉串

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在外面吃的鸡肉串会不会新鲜不说，卫生一定没有家里做的好。自制蜜汁鸡肉串，一个人吃都不过瘾~

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鸡腿 3个

、

洋葱半个

、

玉米淀粉半勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

糖 1小勺

、

盐 1小勺

、

蚝油 1大勺

、

蛋白 1/3个

、

蜂蜜 1勺

、

海鲜酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡腿用剪刀剔去骨头
步骤2/11 点击查看大图
切成小方块
步骤3/11 点击查看大图
加入洋葱碎、料酒、白糖、盐、蚝油、生抽、玉米淀粉抓匀，最后加入1/3蛋白拌匀腌制一个小时入味。
步骤4/11 点击查看大图
用竹签把鸡腿肉串成串
步骤5/11 点击查看大图
烤盘烧热刷油，我用的电陶炉和烤盘，没有也可以用煎锅
步骤6/11 点击查看大图
鸡肉串放进去小火慢煎
步骤7/11 点击查看大图
煎到金黄色的时候翻面继续煎，时不时翻面一下，确保每个部位都熟透
步骤8/11 点击查看大图
海鲜酱和蜂蜜调匀
步骤9/11 点击查看大图
鸡肉串熟的时候关火，刷上蜜汁酱料，利用余温把酱料焖一下
步骤10/11 点击查看大图
出锅前撒上适量熟芝麻
最后一步点击查看大图
成品图~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-07

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