鸡丝菌菇青菜粥
香菇青菜鸡肉粥是一道由大米、鸡胸肉等食材制成的食品。学生党早餐的不二之选,营养均衡,口味清淡不油腻。
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步骤1/17
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准备一块鸡胸脯肉,清洗干净。
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步骤2/17
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鸡胸肉切丝。
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步骤3/17
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葱姜同样切丝。
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步骤4/17
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葱、姜、鸡肉丝装在一个碗里倒入料酒。葱,姜,料酒都是为了去腥气的。
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步骤5/17
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加入一点食用盐。
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步骤6/17
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加入一点生抽、糖,可以很好的提鲜。
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步骤7/17
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拌匀,蒙保鲜膜入冰箱冷藏腌制入味,
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步骤8/17
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大米清水淘洗2-3遍,加入适量水。
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步骤9/17
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大火煮开转小火。
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步骤10/17
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准备青菜和菌菇。
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步骤11/17
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清水里放一勺盐浸泡五分钟,冲洗干净沥干水分备用。
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步骤12/17
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粥煮开以后当心溢出来,当心糊底,用勺子多搅动几次。
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步骤13/17
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煮至米汤浓稠,加入鸡肉煮开。葱姜一起下去煮、可以去腥,吃的时候挑出来即可。
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步骤14/17
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依次加入菌菇。
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步骤15/17
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最后加入青菜
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步骤16/17
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加入盐和食用油,大概煮三分钟关火。
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最后一步
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一碗美味的鸡丝菌菇青菜粥就好了。
调味品按自己口味增减;
鸡肉不要太早放,煮太久鸡肉口感会老,蔬菜放入以后几分钟就可以关火了;
蔬菜可按自己喜欢的放,任何蔬菜都可以放进去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-07
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