大酱汤
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步骤1/6
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配菜,将菜洗净西葫芦切片,胡萝卜切片,豆腐土豆切小块。金针菇去根。
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步骤2/6
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锅里放适当的油,烧热,先炒土豆块…这样比较好煮。
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步骤3/6
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再放入西葫芦和胡萝卜,胡萝卜是脂溶性蔬菜,所以用油炒一下更容易吸收营养。
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步骤4/6
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放金针菇,继续煸炒,炒到菜有些软开始加水。根据用餐人数来加水,可加3-4碗水,大概容量在400ml碗
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步骤5/6
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加水,加大酱,开煮!水开之后加豆腐和文蛤。在大火烧开,等文蛤张开之后就可关火。
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最后一步
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装入容器中!就可以啦!开始享用美味吧!
大酱汤也可以不用把菜炒一下,直接用水煮,这样比炒一下的更清淡一点。不过把菜炒一下更香…根据个人口味来调整就好啦。大酱我用的是大喜大的大酱汤专用酱。大家可以自行搜索!献丑啦…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-07
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