茄汁牛腩
番茄,绝对是与牛肉的经典搭配,一起小火慢炖之后,番茄的酸甜浸透牛腩,肉香四溢的同时也有了清爽的口感,吃起来完全不会觉得油腻。
-
步骤1/14
点击查看大图
牛腩洗净切块
-
步骤2/14
点击查看大图
冷水淖水去血水,放点姜丝去腥
-
步骤3/14
点击查看大图
捞出沥水,番茄去皮切小块,准备其他食材
-
步骤4/14
点击查看大图
锅内放油烧热,爆香葱姜蒜花椒八角
-
步骤5/14
点击查看大图
倒入牛腩翻炒
-
步骤6/14
点击查看大图
加入没过食材的清水,烧开
-
步骤7/14
点击查看大图
调入老抽生抽料酒,用砂锅熬煮1小时
-
步骤8/14
点击查看大图
另取锅,放油,倒入番茄翻炒至出汁
-
步骤9/14
点击查看大图
加点清水煮至浓稠
-
步骤10/14
点击查看大图
将番茄倒入熬煮的牛腩中
-
步骤11/14
点击查看大图
继续煮至汤汁收干,稍微留一点汤汁即可
-
步骤12/14
点击查看大图
装盘,撒葱花
-
步骤13/14
点击查看大图
好吃
-
最后一步
点击查看大图
喜欢辣的可以熬煮前加点干辣椒
牛腩熬煮至酥烂即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-06
茄汁牛腩的相关分类
茄汁牛腩的相关推荐
-
比梅菜扣肉简单的梅菜烧肉
754194人看过 -
#就是红烧吃不腻!#红烧黄豆猪蹄
1804173人看过 -
猪肚汤
45271人看过 -
蒜蓉茄子
48094人看过 -
牛肉卤粉
89158人看过 -
芹菜炒腊肠#一道菜表白豆果美食#
479938人看过 -
麻辣香锅#COOK100美味分享#
7287人看过 -
#15分钟周末菜#雪菜豆腐
160113人看过 -
面糊炒辣椒
104526人看过 -
卷心菜爆炒鸡丁#今天吃什么#
325489人看过 -
珍珠糯米丸子#新年开运菜,好事自然来#
2096044人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鹌鹑蛋烧鸡腿
102161人看过