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凉拌豆皮（麻辣）的做法

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凉拌豆皮（麻辣）

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中午下班时间短，自己在家却又不想凑合，这个菜我最常吃！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香菜 1小把

、

豆皮两张

、

麻椒 15粒

、

红辣椒适量

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆皮洗净，切丝。切完后放在沸水中煮两分钟，可以滴两滴油，豆皮更劲道。煮好捞出过凉水。（此步骤忘记拍照了。）
步骤2/9 点击查看大图
蒜切片，葱切丝，码好备用！
步骤3/9 点击查看大图
撒上适量盐、五香粉。
步骤4/9 点击查看大图
一勺老干妈酱。
步骤5/9 点击查看大图
准备麻椒和红辣椒，我家尖椒是我家哥哥特意从老家带来的，辣过瘾！
步骤6/9 点击查看大图
锅中烧油，下麻椒和辣椒，炒至变黑出味。将麻椒和辣椒滤出。
步骤7/9 点击查看大图
编制好的热油倒在老干妈红油酱上。
步骤8/9 点击查看大图
加上一点香菜，搅拌均匀即可！
最后一步点击查看大图
麻辣有味！简单易行！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-06

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