青椒炒排骨
香香辣辣的,洋葱清甜的味道,好吃。
-
步骤1/13
点击查看大图
排骨洗干净,斩块,装碗里。
-
步骤2/13
点击查看大图
锅里注入适量清水,加热,排骨倒入锅里,水开后再焯2分钟后,捞出,用清水洗干净,备用。
-
步骤3/13
点击查看大图
生姜洗干净,一半用来切丝;葱洗干净,切碎。将其一起装在碟子里。
-
步骤4/13
点击查看大图
排骨里放入姜丝、葱碎,倒入1勺料酒和1勺淀粉,抓匀腌制20分钟。
-
步骤5/13
点击查看大图
另外一半的生姜,切片;蒜头去皮,拍扁切成蒜米;花椒过水洗干净;小米椒洗干净,切块。将其一起装在碟子里备用。
-
步骤6/13
点击查看大图
洋葱洗干净,切片;青椒洗干净,切块。将其一起装在盘里备用。
-
步骤7/13
点击查看大图
锅里加油加热,排骨倒入锅里,小火煎至两面微呈金黄色,捞出备用。
-
步骤8/13
点击查看大图
锅里留底油,把姜片、蒜米、小米椒和花椒一起倒入锅里,炒出香味。
-
步骤9/13
点击查看大图
加入豆瓣酱,翻炒均匀。
-
步骤10/13
点击查看大图
排骨倒入锅里,翻炒均匀。
-
步骤11/13
点击查看大图
青椒和洋葱一起倒入锅里,翻炒均匀。
-
步骤12/13
点击查看大图
加入一匙盐、白糖,倒入半勺生抽,1勺料酒,炒匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
盛盘。
青椒和小米椒都会辣,豆瓣酱就不要加太多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-06
青椒炒排骨的其他做法
青椒炒排骨的相关分类
青椒炒排骨的相关推荐
-
凉拌花生芽
413636人看过 -
红枣百合蒸南瓜
643534人看过 -
姜葱炒花蟹
13060人看过 -
五花肉炒四季豆
8240075人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉秋葵
1457579人看过 -
干锅土豆片
3982058人看过 -
扣肉
57015人看过 -
#开启观赛嗨吃局#碎鸡腿豆角焖饭
168059人看过 -
#憋在家里吃什么# 西红柿炒鸡蛋
544934人看过 -
#流感季饮食攻略#苹果陈皮水,健脾胃提免疫!
114422人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#家常美味小炒~青椒炒牛肉
184736人看过 -
红糖红枣发糕#给老爸做道菜#
23952514人看过