奶香紫薯包的做法

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奶香紫薯包

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偶然发现一家早餐店的紫薯包很好吃果断回家自己做

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30~60分钟 | 切墩(初级)

紫薯 2个

、

酵母 2克

、

配方奶 60克

、

中筋面粉 110克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把材料准备好紫薯蒸熟碾成泥取一小部分紫薯加入牛奶或者调配好的奶粉用料理几打成糊糊拿来和面
步骤2/5 点击查看大图
活好的面团上面盖一层保鲜膜放在温暖的地方等待发面
步骤3/5 点击查看大图
等待发面的过程中可以来做馅啦喜欢甜口的可以加一点白糖在紫薯泥中紫薯泥比较干的话加入少量牛奶搓成大小均匀的圆圆的紫薯馅
步骤4/5 点击查看大图
发面好了以后把面团拿出来揉几分钟排气然后像做包子一样做成一个一个大小均匀的面皮把紫薯馅包在里面就可以啦放进锅里等十五分钟冷水开火烧开锅十五分钟之后就可以关火啦
最后一步点击查看大图
关火后等5-10分钟再开盖子这一步很重要一定不能着急打开盖子否则遇冷回缩就白瞎了

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

紫薯碾成泥也可以放进保鲜袋用擀面杖擀擀擀比较简单

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-05

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