橙子海绵蛋糕
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第一次尝试 下次想double配方 做稍微厚一点的 这个有点薄 不过也很好吃 松软度不错 由于第一次做 不知效果如何 没打算发布食谱 所以没有每个步骤都拍照 实在抱歉
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烹饪步骤
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步骤1/2
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橙皮切碎（不要切到白色部分 尽量表皮）橙子切一半取出橙汁 加油混合待用全蛋+糖+一点点盐混合做一锅冷水 把混合好的蛋隔水边加热边搅拌等到水温热即可关火蛋糖混合物搅拌均匀后用搅拌器中档打至可以画八字（需要很久 要有耐心）搅好的蛋加入过筛的面粉 混合均匀再倒入搅拌均匀的橙汁油烤箱预热170度模内刷油 倒入混合物放入烤箱 我放入蛋糕后调到150度 过了大概10分钟上色 就盖上了锡纸 防止表面焦掉我的烤箱大概半小时完成 要时刻观察 到插入牙签拿出没有液体黏住即可取出后直接倒扣脱模放冷了就可以吃啦
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最后一步
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以前吃房东鬼婆做的她还会用橙汁跟糖做个汁淋在表面 再均匀的筛上icing sugger. 但是现在怀孕觉得太甜了就省略了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-05
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