咸蛋黄糯米烧卖
糯米控,咸蛋黄控看过来唷^_^好吃的烧卖给大家围观……
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步骤1/25
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圆糯米淘洗干净加水选电饭锅杂粮键蒸好
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步骤2/25
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干香菇提前泡发
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步骤3/25
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猪肉馅加料酒,盐,鸡粉,玉米淀粉,白胡椒粉
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步骤4/25
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用筷子朝一个方向搅打上劲备用
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步骤5/25
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糯米饭蒸好后搅散备用
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步骤6/25
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胡萝卜和泡发后的香菇切丁
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步骤7/25
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小葱分成葱叶和葱白切粒,姜切末
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步骤8/25
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咸蛋黄切成小粒,我用的生咸蛋黄,熟的也可以
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步骤9/25
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锅中倒入适量油加葱白姜末爆香
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步骤10/25
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加入肉馅翻炒划散
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步骤11/25
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加入胡萝卜和香菇翻炒
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步骤12/25
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加入蒸熟的糯米饭翻炒
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步骤13/25
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糯米饭翻炒均匀后加1勺老抽上色
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步骤14/25
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加适量盐,鸡粉,糖,胡椒粉翻炒均匀。
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步骤15/25
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盛出放入葱叶
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步骤16/25
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云吞皮切去四角,这样包出来的烧卖好看哦
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步骤17/25
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取一片云吞皮放一勺炒好的糯米饭,再包入咸蛋黄粒
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步骤18/25
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捏成如图形状
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步骤19/25
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用虎口挤成型
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步骤20/25
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一个美美的烧卖就完成啦
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步骤21/25
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我包了大约45个烧卖冷冻起来,随吃随蒸方便快捷^_^
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步骤22/25
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刚刚包好的只需要蒸10分钟就好,冷冻过的烧卖蒸20分钟左右
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步骤23/25
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软糯的烧卖出锅了^_^我是重口味无辣不欢,配蘸一碟香辣酱,好吃到哭
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步骤24/25
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特写一张
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最后一步
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咬开一口,沙沙的咸蛋黄美美的露出来啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-05
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