快手早餐｜香菇豆角饭

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适合懒人，新手这个特别简单但是味道又特别香特别棒！每次带来单位同事都很捧场带来多少都能吃光光快手就快在材料晚上都切碎放冰箱第二天早上早点起把所有材料放入电饭锅焖熟的过程可以洗漱、给孩子洗漱、换衣、化个淡妆饭就熟了开饭！

食材清单加入采购清单

蛇豆角一斤半

、

蒜三头

、

广味腊肠四根

、

仲景香菇酱一大勺

、

生米一碗

、

盐一勺半

、

糖一勺半

、

红烧酱油一锅铲

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蛇豆角，每个地方的叫法不一样，所以我上个图，让大家分辨，豆角饭，最适合的豆角，嫩！
步骤2/13 点击查看大图
切碎，装保鲜袋，放冰箱
步骤3/13 点击查看大图
口味偏甜的腊肠，蒸出来特香！如果喜欢熏香的腊肠、培根，一样可以放。
步骤4/13 点击查看大图
四根，切碎，装保鲜袋，放冰箱
步骤5/13 点击查看大图
三头蒜，剥皮
步骤6/13 点击查看大图
剥好的蒜，从中间切开，大些的，切两刀，装保鲜袋，放冰箱
步骤7/13 点击查看大图
早起，我一般是五点起，不会耽误六点半起的妹妹上学前吃早饭一定要用不粘锅，一定要用不粘锅，一定要用不粘锅，在锅里倒少量油，放切好的蒜瓣，中小火煸焦香
步骤8/13 点击查看大图
煸焦香后，把蒜巴拉一边，快速放入一勺半盐，一勺半糖，一锅铲红烧酱油，红烧酱油上色好看，因为有油有糖，快速炒匀，会炒成浓稠的酱汁
步骤9/13 点击查看大图
把酱汁倒入已经放了洗好的大米，放入了切碎的豆角儿、腊肠的电饭锅里，放入一大勺香菇酱，放入适量纯净水，用筷子搅匀，普通蒸饭就可以了
步骤10/13 点击查看大图
这个样子的香菇酱，原味的，最好吃，还有香辣的，还有……忘记了
步骤11/13 点击查看大图
这样的盐勺，每家的勺子都不一样，所以量也不一样
步骤12/13 点击查看大图
这样的糖勺，每家的勺子都不一样，所以量也不一样
最后一步点击查看大图
出锅，香喷喷的，咸香甜，满口的菜肉饭，还有香菇的嚼劲，做多少，都能吃光光的早饭！

小贴士

1~豆角饭最好的豆角就是蛇豆角，嫩，没有豆角丝，入口好嚼，爆好吃诀窍之一 2~大蒜，越多越香，熟了，入口即化，还有一丝甜丝丝，爆好吃诀窍之一 3~广味腊肠，肉的硬度，煮熟以后，软硬度适中，饭，偏甜口的主要来源，爆好吃诀窍之一 4~仲景香菇酱，香菇豆角饭，香菇最主要，爆好吃的主料 5~炒蒜酱汁，必须用不粘锅，不然调料都粘锅了，就剩大蒜裹的那点了，不够电饭锅里调味 6~电饭锅里的水，适量，多了就变稀了，饭，还是粒粒分明好吃，但要软硬适中，不要硬 7~开饭！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-05

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