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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子

、

蒜

、

辣青椒

、

淀粉

、

老抽

、

盐

、

鸡精

、

香油

、

糖

、

番茄酱

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
茄子削皮，切块
步骤2/11 点击查看大图
放入适量盐腌制
步骤3/11 点击查看大图
青椒切块
步骤4/11 点击查看大图
蒜切末
步骤5/11 点击查看大图
淀粉，糖，鸡精，老抽，盐，半碗水，混合成酱汁
步骤6/11 点击查看大图
茄子控出水分，撒入淀粉拌匀
步骤7/11 点击查看大图
下锅煎炒至渐渐变色后盛出
步骤8/11 点击查看大图
番茄酱，蒜末炒出香味
步骤9/11 点击查看大图
加入茄子翻炒，加入青椒继续翻炒
步骤10/11 点击查看大图
倒入酱汁，大火收干即可
最后一步点击查看大图
红烧茄子，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-05

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