爆炒章鱼足
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爱吃海鲜,每天看快手美拍啥的,要被馋死,自己动手做一个~真是超级满足啊
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
章鱼足
1只
、
干红辣椒
4-5只
、
姜片
4五片
、
蒜
4-5瓣
、
料酒
一勺半
、
海鲜酱油
一点点
、
油
适量
、
郫县豆瓣酱
一勺
、
火锅底料
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
把章鱼足改下刀,整条横着切片。再竖着切片。不要弄断
-
步骤2/4
放水烧开加入姜片料酒章鱼足,焯下水。20秒左右
-
步骤3/4
下油放入蒜末姜片干辣椒豆瓣酱还有火锅底料煸炒一下,然后放入章鱼足翻炒,再加入洋葱。小火翻炒哦,不然肉会老
-
最后一步
点击查看大图
加一点点老抽上个色,不然太红了。然后加少许水。加入一点点盐和糖。这里大火收下汁就搞定啦~
小贴士
焯水时间要短
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-04
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