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西洋の亂燉龍利魚番茄燉蛋的做法

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西洋の亂燉龍利魚番茄燉蛋

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西洋亂燉。。。就是。。。亂燉啦！這道菜算是美貌與美味兼具，老少咸宜？恩。。。可以當輔食的，完全沒有問題。嘛。。。老人家吃起來也不費嚼。。。總之就是很棒棒啦~蛋是一種介於蛋羹和雞蛋豆腐之間的口感~super神奇！

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龙利鱼一块

、

西红柿两个

、

鸡蛋三个

、

豆浆 200g

、

料酒三勺

、

盐适量

、

姜粉一勺

、

十三香一勺

、

黑胡椒粉适量

、

番茄酱三调羹

、

淀粉两勺

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
龙利鱼切丁，＋料酒两勺+姜粉、十三香、黑胡椒粉、淀粉+香油，抓匀，腌制
步骤2/12 点击查看大图
蒸锅烧上水，番茄划十字刀，丢进去
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋加料酒一勺+1.2-1.3倍量豆浆，使劲的搅匀，把蒸锅里的西红柿捞出来，锅上汽后，碗盖盖子，上锅蒸12分钟
步骤4/12 点击查看大图
西红柿扒皮切丁
步骤5/12 点击查看大图
小奶锅锅壁涂油
步骤6/12 点击查看大图
加西红柿丁，加盐
步骤7/12 点击查看大图
加番茄酱
步骤8/12 点击查看大图
炒成番茄汤，下腌好的龙利鱼，煮至断生
步骤9/12 点击查看大图
蒸熟的蛋羹，舀大块，放进锅里煮一分钟
步骤10/12 点击查看大图
棒棒！出锅~
步骤11/12 点击查看大图
拌饭吃真的是超级赞了
最后一步点击查看大图
大块的蛋羹~还有一点点豆腐的口感~~好吃到转圈圈~~~~

小贴士

豆浆和鸡蛋一起吃没什么问题，对健康没啥影响，也就是传说中的吃不死人。如果宝妈考虑到宝宝的营养吸收，也可以用牛奶代替豆浆，没毛病！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-04

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