五香芋头扣肉
-
步骤1/9
点击查看大图
五花肉拔净猪毛,焯水
-
步骤2/9
点击查看大图
放一丢丢老抽腌制上色
-
步骤3/9
点击查看大图
炸五花肉,炸到猪皮感觉白白的,有点起泡泡的感觉
-
步骤4/9
点击查看大图
捞出马上放入冰水中浸泡
-
步骤5/9
点击查看大图
切成0.5厘米厚的片
-
步骤6/9
点击查看大图
芋头去皮切成0.5厘米厚的片,放锅中炸至边缘有点焦黄
-
步骤7/9
点击查看大图
捞出控油
-
步骤8/9
点击查看大图
五花肉和芋头放入五香粉,米酒,糖,生抽,生粉,老抽,盐腌半小时
-
最后一步
点击查看大图
一片芋头一片肉的码去碗中,剩下的汤汁倒入碗中,蒸半小时。出锅后倒扣在碟子上,余下的汤汁如果太多,可以再烧开,煮到粘稠,浇在肉上,撒上一小把葱花,就可以马上吃,但是放过夜,第二天再蒸熟,就更入味了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-04
五香芋头扣肉的其他做法
五香芋头扣肉的相关分类
五香芋头扣肉的相关推荐
-
芋头扣肉-迷迭香
1222364人看过 -
拍黄瓜
102842人看过 -
芋头扣肉
93429人看过 -
#肉食主义# 浓香软糯的芋头扣肉
173456人看过 -
芋头扣肉—迷迭香
895877人看过 -
香芋扣肉
553610人看过 -
创意年夜饭|花开富贵
24399人看过 -
今年的年夜饭菜谱已经准备好了
822031人看过 -
西芹百合炒红肠#硬核家常菜#
217016人看过 -
#我的夏日味道vlog#毛豆子红烧鳜鱼
148909人看过 -
自制泡椒
21468人看过 -
酸辣爆脆的藕片,年夜饭必备凉拌菜!
834773人看过