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曲奇的做法

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曲奇

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这个曲奇采用了美国产的PLUGRá黄油，有新鲜的甜味，很细腻。配方是参照虎虎老师的珍妮曲奇做的，口感酥软。

食材清单加入采购清单

黄油 255g

、

糖 45g

、

盐 2g

、

牛奶 20ml

、

低粉 135g

、

高粉 125g

、

淀粉 47g

、

奶粉 25g

、

抹茶粉 10g

、

可可粉 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备所有食材
步骤2/8 点击查看大图
将所有粉类混合均匀。
步骤3/8 点击查看大图
黄油分两次加入糖粉，搅打均匀无需打发。面粉与黄油充分混合均匀，搅拌至无颗粒，分成三份。
步骤4/8 点击查看大图
分别加入可可粉、抹茶粉调成三色。
步骤5/8 点击查看大图
装入裱花袋。
步骤6/8 点击查看大图
用不同的花嘴裱出不同的花形，放入烤盘，烤箱预热150度中层13分钟即可。不同品牌，不同厂家的烤箱温度略有差异，建议烘烤时要注意上色情况。
步骤7/8 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-04

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