红糟鸡块
前阵子做了好几瓶的红米酒和红糟,就做了红糟鸡,很香很好吃喔!
-
步骤1/6
点击查看大图
把姜丝用1小勺的麻油/香油爆香备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
把鸡腿剁块后用1大勺红糟腌至少1小时,时间长些更好。
-
步骤3/6
点击查看大图
在刚刚煸姜丝的锅子里把鸡肉炒至变色,不需再另外加油。加入一半的姜丝一起炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入1 1/2 杯水,煮滚后转中加盖焖煮大约 10分钟至汤汁减少至1/2左右。
-
步骤5/6
点击查看大图
加糖和酱油调味,再中小火焖煮8-10分钟至收汁,起锅之前淋上米酒/绍兴酒,再稍稍煮煮即可。
-
最后一步
点击查看大图
吃之前撒上姜丝。颜色鲜艳,味道好吃的红糟鸡就好罗!
红米酒和红糟做法--- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102vr2z.html
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-04
红糟鸡块的其他做法
红糟鸡块的相关分类
红糟鸡块的相关推荐
-
这一锅香香的疙瘩汤是小时候妈妈做出来的味道,❤️简单又养胃哦
55914人看过 -
简单易做—酱牛肉(内附简单的牛肉面)
2568466人看过 -
香煎鸡胸肉
6696255人看过 -
营养早餐鸡肉卷
212448人看过 -
空气炸锅版烤蛋挞皮汤圆 |外皮酥脆,内馅爆浆
225673人看过 -
鸡肉米粉米线
100860人看过 -
红烧牛肉面
31263人看过 -
蛋挞皮的其他妙用
229953人看过 -
老北京鸡肉卷|一厨作
488209人看过 -
新手必学的酸汤水饺
141428人看过 -
鸡块拌面
43871人看过 -
自制泡菜
2134933人看过