炒疙瘩
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步骤1/12
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面粉和玉米粒搅拌均匀!
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步骤2/12
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水加面粉用筷子搅拌成絮状,再揉成稍硬的面团。
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步骤3/12
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20分钟后擀成厚度约0.3厘米的片
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步骤4/12
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切成细条,揉圆。
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步骤5/12
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切成小丁,滚圆。
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步骤6/12
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全部做好后。放一些干面粉防粘。
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步骤7/12
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放入开水煮,煮熟后捞出,放入凉水中冲洗干净,使之颗粒分明不会黏在一起!
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步骤8/12
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备齐所用材料。蒜末,胡萝卜切丁,虾切丁,玉米粒,青豆过水稍微焯一下。
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步骤9/12
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锅中放少许油,放入葱姜蒜爆香,将虾丁放入小火煸熟,放入其他配菜炒熟。
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步骤10/12
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加入沙茶酱调味。没有可不加!
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步骤11/12
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放入疙瘩,加入适量的盐,酱油,调味。翻炒至上色均匀后就可以出锅了!
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最后一步
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加点花生酱味道更香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-03
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