红烧猪蹄
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某个吃货微信上跟我说,他今天中午在食堂看到别人吃猪蹄了,他也想吃,于是乎周末就做了一道红烧香辣猪蹄。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先将猪蹄洗净,焯水(一定要用冷水下锅,热水下锅的话里面的血水可能就出不来了),捞出过凉水,洗净
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步骤2/4
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生姜,桂皮,八角,花椒,干辣椒,锅中烧热油,放进去一起炒一下
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步骤3/4
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放入洗净的猪蹄,翻炒,等到稍微皮炒焦,放入酱油,开水(一定要开水),本来打算拍个小视频,就没拍照片。但是小视频拍的也不好看,就没传了。
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最后一步
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大火煮十分钟,之后小火煮60分钟,慢慢收汁,撒葱花,出锅了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-03
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