白切鸡
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡,先用料酒,盐 腌制15分钟,在冷水入锅煮,水要莫过鸡,放姜片,大火烧至水沸,在煮五分钟,在小火半小时
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步骤2/3
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起锅,放入冰水中,直至鸡肉完全冷下来,冷却鸡肉时,起锅入油,炒洋葱,和鸡肉一起吃,可提升味道还可去腥
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最后一步
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装盘,鸡肉摆盘好之后可以淋点生抽,在盖洋葱,味道,美美哒哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-03
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