莲藕馅饺子
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秋季到,莲藕上市了,我家总会包一些莲藕馅饺子,应季养生又美味。你也来一盘吗?
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
250克
、
莲藕
一小节
、
生姜
适量
、
香葱
少许
、
食用油
适量
、
料酒
少许
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
淀粉
少许
、
白砂糖
少许
、
饺子皮
适量
、
小麻油
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
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不太肥的五花肉去皮剁成末,也可以绞馅或者直接买绞好的肉馅。
-
步骤2/9
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莲藕去皮,用擦丝器擦成细丝,稍微剁两刀,用手轻轻拧两下,放入碗中。
-
步骤3/9
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肉馅里加入适量姜末和香葱末 ,洒少许料酒,淀粉,适量盐,生抽和几颗白砂糖搅拌均匀,再加入莲藕末搅拌,如果太干,加入少许清水,用筷子顺时针方向搅拌至水分被吸收,再加入清水搅拌。
步骤4/9

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发布于 2017-09-03
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