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葡萄干钵仔糕

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没什么故事,喜欢吃就喜欢尝试各种各样的糕点。钵仔糕,小时候的最爱,下学总喜欢买上一两个,慢慢吃着回家。
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30–60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

薯粉,就是木薯做成的淀粉,不能用其他替代,否则口感完全不一样。澄粉就是小麦淀粉。粘米粉就是平时我们吃的米做的粉,不能换成糯米粉,性质不一样。澄粉可以不加,直接换成粘米粉,口感也差不多。至于可不可以把粘米粉换成其他粉,我没有试过,所以不知道。也有人全部用木薯粉,或者全部用粘米粉,也可以做成功,差别在于口感不一样。觉得麻烦,可以直接去某宝购买钵仔糕粉。糖觉得太甜或者不够甜,自己考虑多加或者少加。红枣水也可以换成清水,椰子汁或者其他味道的饮料果汁之类的

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-09-03

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