牛排
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步骤1/10
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冷冻的牛排提前几小时拿放冷藏里化冻,厨房纸巾吸干水份(千万别用水洗哦)没腌的牛排可以放点盐抹匀按摩一会 我没有腌味道更纯正
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步骤2/10
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准备配菜(西兰花 土豆 胡萝卜可以水焯一下)
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步骤3/10
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大火烧平底锅 放点黄(没有黄油就普通的油)
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步骤4/10
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放入牛排(锅一定要热,放下去有滋啦冒烟的感觉)
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步骤5/10
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一分钟翻面 一分钟后装盘(大概八分熟)
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步骤6/10
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油锅略炸土豆(或者水煮)
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步骤7/10
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放点黄油炒香洋葱丁 炸过的土豆略炒 西兰花煸炒
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步骤8/10
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摆盘,浇上黑椒汁(黑椒汁超市有卖或者自己做)
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步骤9/10
黑椒汁做法:洋葱丁黄油炒香 放入黑胡椒碎 蚝油 糖 水一点点炒至浓稠即可.还可以放点红酒又是一番风味
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最后一步
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来个特写
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-02
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