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芝麻花生酥饼干的做法

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芝麻花生酥饼干

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爸爸和男朋友都爱吃花生，所以做了花生酥，特别香！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 130g

、

鸡蛋黄一个

、

黄油 90g

、

芝麻若干

、

花生若干

、

糖粉 60g

、

鸡蛋（刷蛋液）一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
生花生仁放在烤盘里180度烤8-10分钟，随时注意别烤糊了，烤完剥皮，放入保鲜袋，用擀面杖撵碎（不用成粉末，有颗粒感吃着更好）
步骤2/6 点击查看大图
等的时候软化黄油到手指可以戳洞，我用的这种份装黄油，方便
步骤3/6 点击查看大图
黄油软化后加砂糖和鸡蛋黄，用打蛋器手打至稀释发白，筛入低筋面粉，用硅胶刀翻拌成面团，然后加入花生碎和芝麻
步骤4/6 点击查看大图
用手揪起揉成小球，按压一下，刷上蛋液，撒一点芝麻
步骤5/6 点击查看大图
烤箱上175下120烤20-25分钟，注意上色好了就行
最后一步点击查看大图
出炉，特别香，一定要刷蛋液，更好吃！

小贴士

花生不需要用料理机打碎，最好手工砸碎，吃着更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-02

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