水煮牛肉+
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步骤1/8
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牛肉用酱油、淀粉、小苏打、蛋清腌制20分钟
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步骤2/8
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二荆条、朝天椒、花椒放油中煸炒,出锅后切碎备用
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步骤3/8
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芹菜放锅中断生
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步骤4/8
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生菜铺底后放入断生的芹菜
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步骤5/8
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锅中放油煸炒姜片和郫县辣酱
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步骤6/8
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锅中加水烧开一片一片放入腌过的牛肉,水煮至以牛肉去血丝为宜
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步骤7/8
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连汤带肉放入铺好菜的碗中,把切碎的辣椒、蒜末、辣椒面放在碗中央
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最后一步
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烧热油7成热倒入碗中,放香菜点缀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-02
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