云南水晶甜藠头
云南甜藠头久食龙肝不知味,馋涎只为甜藠头 藠头具有美容、养颜、开胃健脾、增进食欲、调节肠胃、杀菌止泻、延缓衰老、防癌等多种功能。对胃炎、痢疾、霍乱、妇科病也有特殊功效。藠头的肉质洁白而嫩脆,富含糖、蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素C和16种氨基酸,经过腌渍后的藠头,颗粒整齐,金黄发亮,香气浓郁,肥嫩脆糯,鲜甜而微带酸辣。腌制成熟后,可以配出很多云南菜~家家户户必备品之一。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
集市上带回新鲜藠头,洗去泥,控水,备用
-
步骤2/9
点击查看大图
新鲜辣椒摘除头,洗净,控水备用
-
步骤3/9
点击查看大图
准备调料食盐和严小姐手工坊自烤酒
-
步骤4/9
点击查看大图
准备好严小姐手工坊私定黄冰糖 无杂质无添加
-
步骤5/9
点击查看大图
新鲜辣椒剁碎或者搅拌成泥,为了更入味我选择机器打成泥
-
步骤6/9
点击查看大图
放入调料和藠头和在一起
-
步骤7/9
点击查看大图
放入容器内
-
步骤8/9
点击查看大图
外面加上水,可以三天换一次水
-
最后一步
点击查看大图
盖上盖子 密封起 15天后可食用,如需更入味就密封的时间长一点
全程不能碰到油,否则会坏了,藠头用温水泡洗,把泥巴除去,把不好的用刀切了丢了。 成熟后,切碎炒肉,土豆等美味~后续会有关菜教大家
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-02
云南水晶甜藠头的相关分类
云南水晶甜藠头的相关推荐
-
腌制藠头
515631人看过 -
开胃藠头
16807人看过 -
腌藠头
219928人看过 -
炒菜单吃都可的腌藠头
84328人看过 -
糖醋藠头
29858人看过 -
泡藠头
33715人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉蒸茄子
230156人看过 -
葡萄果酱
490260人看过 -
酸辣剁椒藠头,专治夏天没胃口
28892人看过 -
藠头(荞头)两吃
48416人看过 -
一定要戴手套做的藠头辣子
17037人看过 -
凉拌藠头
123707人看过