养生凉拌南瓜尖
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南瓜藤的功效与作用 中医认为,南瓜藤味甘苦,性微寒,无毒。入肝、脾二经。清肺,和胃,通络。治肺结核低热,胃痛,月经不调,烫伤。 《本草再新》:“平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水。治肝风,和血养血,调经理气,兼去诸风。”
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烹饪步骤
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步骤1/5
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新鲜南瓜藤的尖,洗干净,最好用水泡一会,清洗干净
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步骤2/5
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烧水,水开放入南瓜尖焯水30秒就行了,南瓜尖比较嫩,焯水时间不要太长,焯过之后过凉水
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步骤3/5
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过完凉水之后,把蒜捣成蒜泥,小米辣切成辣椒圈,放入南瓜尖中
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步骤4/5
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加入少许盐,鸡精,香油,生抽,陈醋
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最后一步
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搅拌均匀就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-01
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