白菜梗炒魔芋
好久没有吃魔芋了,还有点想念呢!今天去超市刚好看到有卖魔芋的,就买了一块儿回来,和白菜梗一起炒着吃,味道还不错哦!非常的开胃下饭!
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白菜梗清洗干净,切成小块儿备用!
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魔芋切成块儿,在开水中焯水2分钟左右,去除魔芋里面的碱味儿!
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胡萝卜洗净切成片,蒜瓣剁碎,生姜切成丝,干辣椒切成段,葱白也切成段备用!
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锅烧热倒入适量的油,放入蒜瓣,生姜,干辣椒,花椒炒出香味儿!
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放入处理好的魔芋翻炒片刻!
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步骤6/17
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放入切好的白菜梗,葱白和胡萝卜翻炒均匀!
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步骤7/17
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加入一勺盐翻炒均匀!
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倒入2勺香醋翻炒均匀!(每家买的醋的酸度不同,根据自己的口味适量调整!)
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起锅前加入适量的鸡粉调味即可!
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成品图
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最后一步
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喜欢吃辣的可以适当加一点儿泡椒进去哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-01
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