虾仁肉丸酿口蘑
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所需食材:虾仁,猪肉馅,口蘑,鸡蛋,葱姜,生淀粉
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步骤2/22
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葱姜切末,虾仁用刀背敲打(不要敲打太碎)
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步骤3/22
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讲肉馅和虾肉,葱姜末放入大的容器中
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步骤4/22
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倒入10毫升料酒
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步骤5/22
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2克白胡椒粉
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步骤6/22
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加入10毫升鸡汁
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步骤7/22
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倒入15毫升生抽
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步骤8/22
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打入一个鸡蛋
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步骤9/22
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放入一汤勺淀粉
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步骤10/22
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用手搅打均匀,反复摔打后备用
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步骤11/22
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口蘑去蒂,将肉馅酿入
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步骤12/22
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大火烧开后蒸25分钟左右
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步骤13/22
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蒸好后取出
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步骤14/22
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汤汁倒入锅中,放入生抽,鸡精,白胡椒粉和香油,最后淋入适量湿淀粉
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步骤15/22
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浇在肉晚上即可
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步骤16/22
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装盘,点缀香菜
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步骤17/22
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完成品
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步骤18/22
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完成品
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步骤20/22
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步骤21/22
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完成品
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最后一步
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完成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-01
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