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小羽私厨之番茄虾蛋饼

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从小到大，早餐的饭桌上永远少不了的就是鸡蛋。平时无非就是煮鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋...我今天跟你分享的烘蛋，算是中式懒人版，你手边有什么食材，都可以利用起来，家里没有烤箱没关系，鸡蛋少放两个就行。做菜这事其实没有规矩可循，只要你喜欢就好呀~

食材清单加入采购清单

大虾 8只

、

番茄半个

、

鸡蛋 3个

、

小葱 1小把

、

马苏里拉芝士 20克

、

盐 1小勺约5克

、

黑胡椒碎 1小勺约5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把番茄切成小块，剥好的虾仁放到开水锅里烫到变色。
步骤2/8 点击查看大图
炒锅倒油烧热，放入番茄丁和葱花，炒至番茄变软出红汤。
步骤3/8 点击查看大图
加入煮熟的虾仁，再放入1小勺盐和1小勺的黑胡椒碎调味，翻炒均匀，盛出来待用。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋加盐打散。
步骤5/8 点击查看大图
小平底锅倒油，小火烧热。倒入鸡蛋液，盖上锅盖稍焖一会儿。
步骤6/8 点击查看大图
看到蛋液表面快要凝固时撒上葱花。
步骤7/8
舀上炒好的番茄碎，再把虾放到番茄碎上面。
最后一步点击查看大图
盛出来享受美味吧~

小贴士

小羽私厨系列菜谱视频之《番茄虾蛋饼》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-01

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