【虫草煲鸡】千年古方,给体虚畏寒者的福利
浏览 425832 · 收藏 1766 · 学做 3
将做法保存到手机
清代《文房肆考》记录了文人唐铨衡的轶事见闻, 友人闲谈中,说起其弟正值青年,却体弱多汗,怕风畏冷,三年医治无效。 后每日取冬虫夏草与荤蔬炖食,竟渐至痊愈。 叹其神奇!知此物有补虚损、保肺气、止痰嗽之功,子嗣后人用之俱奏效。 《全国中草药汇编》记载:“北虫草的子实体及虫体可作为冬虫夏草入药”,北虫草即蛹虫草。冬虫夏草资源匮乏、昂贵、不易得,而蛹虫草是冬虫夏草较佳的代替品。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
蛹虫草冷水浸泡十分钟,有助于发挥药性。
-
步骤2/4
点击查看大图
土鸡冲洗干净,冷水入锅,放入蛹虫草、红枣、陈皮、枸杞、葱段、姜片,倒入料酒。
-
步骤3/4
点击查看大图
大火烧开,开锅后转小火,慢炖两小时。
-
最后一步
点击查看大图
中途或可以热水添汤,起锅前加盐调味即可。
小贴士
蛹虫草有补肺益肾、止血化痰之功。可以浸酒、可水煎代茶饮、可研末服用,而与肉类炖煮也是个不错的选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-01
换个做法
虫草煲鸡的其他做法
虫草煲鸡的相关分类
虫草煲鸡的相关推荐
-
油酥葱油饼
16296484人看过 -
减脂餐之;黑胡椒香煎巴沙鱼柳
5021750人看过 -
古法经典回锅肉
10120651人看过 -
广东人爱喝的养生靓汤:五指毛桃虫草花汤
753167人看过 -
韭黄炒鸡蛋
1527207人看过 -
凉拌木耳虫草花
1148527人看过 -
四季豆炒肉丝
9630760人看过 -
凉拌莴笋丝
12012652人看过 -
虫草花炒肉丝
938269人看过 -
虫草花芡实玉米排骨汤
470859人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
432600人看过 -
香菇油菜
10334730人看过