【虫草煲鸡】千年古方,给体虚畏寒者的福利
浏览 425603 · 收藏 1763 · 学做 3
将做法保存到手机
清代《文房肆考》记录了文人唐铨衡的轶事见闻, 友人闲谈中,说起其弟正值青年,却体弱多汗,怕风畏冷,三年医治无效。 后每日取冬虫夏草与荤蔬炖食,竟渐至痊愈。 叹其神奇!知此物有补虚损、保肺气、止痰嗽之功,子嗣后人用之俱奏效。 《全国中草药汇编》记载:“北虫草的子实体及虫体可作为冬虫夏草入药”,北虫草即蛹虫草。冬虫夏草资源匮乏、昂贵、不易得,而蛹虫草是冬虫夏草较佳的代替品。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
蛹虫草冷水浸泡十分钟,有助于发挥药性。
-
步骤2/4
点击查看大图
土鸡冲洗干净,冷水入锅,放入蛹虫草、红枣、陈皮、枸杞、葱段、姜片,倒入料酒。
-
步骤3/4
点击查看大图
大火烧开,开锅后转小火,慢炖两小时。
-
最后一步
点击查看大图
中途或可以热水添汤,起锅前加盐调味即可。
小贴士
蛹虫草有补肺益肾、止血化痰之功。可以浸酒、可水煎代茶饮、可研末服用,而与肉类炖煮也是个不错的选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-01
换个做法
虫草煲鸡的相关分类
虫草煲鸡的相关推荐
-
花胶虫草花龙骨美容汤
65259人看过 -
广东人爱喝的养生靓汤:五指毛桃虫草花汤
752065人看过 -
虫草花炒肉丝
937698人看过 -
凉拌虫草花
200999人看过 -
凉拌木耳虫草花
1148204人看过 -
四季豆炒肉丝
9625882人看过 -
#秋天怎么吃#山药黄芪乌鸡汤
3631358人看过 -
招财猪肘
364943人看过 -
虫草花烩蛋干丝
1619086人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5815654人看过 -
虫草花排骨汤
150980人看过 -
虫草花芡实玉米排骨汤
469978人看过