卤猪蹄
猪蹄富含丰富的胶原蛋白,吃了美容,外面买的猪蹄担心不卫生,而且有些并不是入口即化的感觉,所以就卷起袖子自己动手吧!
-
步骤1/7
点击查看大图
市场买来猪蹄,让他帮你切好!
-
步骤2/7
点击查看大图
冷水下锅,放入姜片儿,料酒,水沸腾之后大概煮10—20分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
这样煮一次会除去猪脚上的血泡沫,还可以让他去除一点肉腥
-
步骤4/7
点击查看大图
煮过一次的猪蹄,舀起来先放盘子里
-
步骤5/7
点击查看大图
我用了一包卤料,自己备了一点香料花椒和干辣椒
-
步骤6/7
点击查看大图
另起一锅,加入冷水,放入卤料、花椒、干辣椒和所有香料熬煮,水熬开之后小火细熬10分钟,让香料的味道散发出来(记得尝一下有味道没有,没味道就加点老抽),接着就把猪脚放进去煮,水开后小火慢炖…我大概炖了三个小时
-
最后一步
点击查看大图
炖好的猪脚就可以起锅啦!
卤料放凉后可以放进冰箱冷冻室里储存,下次还能卤其他的菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-01
卤猪蹄的其他做法
卤猪蹄的相关分类
卤猪蹄的相关推荐
-
#本周热榜#酱卤猪蹄
47396人看过 -
卤猪蹄
1887505人看过 -
❤️姥爷的卤猪蹄❤️
316291人看过 -
家常版大盘鸡
8653338人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9823606人看过 -
卤猪蹄
4435408人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#卤猪蹄膀
156095人看过 -
香卤猪蹄之电饭煲版
735846人看过 -
鸡蛋灌饼
676433人看过 -
厨房小白版辣椒炒肉
16303人看过 -
自制无敌好喝夏日解腻水果茶完爆饮品店,试试就知道
178943人看过 -
卤猪蹄
21200人看过