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花生红糖木莲冻

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THERMOS膳魔师

木莲冻这种凉品到底起源于何时何地早就无考了，极为广泛的流传于江浙，在两广云贵被称为冰粉，模样极为相似于如今的果冻布丁，只是更稀薄，纯天然的，可以解渴和降火，冰镇后口感更佳，用焖烧罐做还可以带着冰镇的夏天出门哦。
食材清单 加入采购清单
天然野生冰粉籽 25g
、
凉开水 750g
、
红糖 2勺
、
熟花生碎 一小把
、
膳魔师焖烧罐 1个
、
冰块 1小杯
、
纱布 1块
、
适量 适量
烹饪步骤
小贴士

天然冰粉籽并非冰粉粉，是一种叫木莲薜荔果的果实里的籽； 天然冰粉籽不需要通过石灰去点固，建议使用自来水烧开做成的凉开水做，桶装水偏酸，不利于凝固。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-01

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