妈妈味的酸菜豆腐
记得从我上小学开始一直到高中毕业,妈妈一直都是做豆腐卖的。开始要送到街上去卖,因为做的豆腐好,口碑相传,时间久了在镇上也小有名气,经常是家里刚做好,还没上街,在家就卖完,后来干脆就不再送到街上去卖,就放在自家院门口卖,能干的妈妈把生意做了,还把家里收拾的整整洁洁。豆腐也是我们家餐桌上的宠儿,尤其是酸菜豆腐,就连汤儿都下饭。
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步骤1/6
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原材料
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步骤2/6
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豆腐切片淡盐水浸泡十分钟
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步骤3/6
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热锅凉油蒜,辣椒爆锅,放入酸菜,翻炒
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步骤4/6
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加清水适量,烧开
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步骤5/6
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加入豆腐煮两分钟,加盐调味,少许胡椒粉,家乐鸡粉调味料,继续煮一到两分钟,关火出锅
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最后一步
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出锅装碗,撒葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-01
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