日食记 | 桂花糖芋苗
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小芋头经过蒸煮后变得软萌，入锅熬煮时加点小苏打，整锅转眼就变成红彤彤的颜色，快软烂的时候放入藕粉，让汤水变稠。热的时候吃很暖心，晾凉了，更是半凝的清甜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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芋头洗净，入锅蒸10分钟，放凉后去皮，切成小圆块并刮去棱角。
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步骤2/4
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芋头入锅，加一小勺小苏打，适量冰糖，大火煮开小火慢炖至软糯，过程中汤汁会慢慢变红。
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步骤3/4
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将一袋藕粉加入一小碟冷水化开，倒入锅中拌匀，待藕粉变清透黏稠，关火。
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最后一步
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加入适量桂花酱，搅一搅盛出，再撒上少许干桂花，完成！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-01
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