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冰皮月饼

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小___女人

下个月就中秋节啦………月饼呢？唯有亲手制作，方显情真意浓！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
粘米粉 50克
、
糯米粉 50克
、
澄粉 30克
、
糕粉（炒熟的糯米粉） 适量
、
色拉油 30克
、
糖粉 40克
、
纯牛奶 220克
烹饪步骤
小贴士

1. 一定要带手套哈，不然很粘手的！ 2. 此配方刚好不多不少可以做16个25g的冰皮（我用的是50g的模具，比例是1:1，用25g的冰皮和25g的馅料） 3. 这个甜度我是刚好，喜甜的可以在加10g糖粉！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-01

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