鱼香鸡丝
鱼香鸡丝这道菜做过几次都比较不满意,这次终于做成功了。
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步骤1/7
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鸡胸肉切成丝,用料酒、盐、淀粉腌一下。
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步骤2/7
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胡萝卜、青椒、木耳、香菇切丝,葱姜蒜切好备用。
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步骤3/7
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锅里放油,油热滑炒鸡丝,变白盛出备用。
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步骤4/7
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锅里放油,爆香葱姜蒜。
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步骤5/7
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接着放入木耳香茹煸炒,再放胡萝卜青椒快速翻炒。
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步骤6/7
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把事先准备好的醋、糖、生抽、老抽、盐、淀粉、水的碗汁倒入锅中煸炒,让所有的食材都沾上汁水,尝尝味道装盘出锅。
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最后一步
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成品图
老抽只放一点点,否则颜色太深就不美观了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-01
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