不一样的秘制红烧肉
没有菜,可以! 没有饭,可以! 没有酒,可以! 然而,没有肉,那是万万不能的! 今天送给大家一道不一样的秘制红烧肉!
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步骤1/12
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准备好五花肉,并把皮上的毛处理干净
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步骤2/12
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将五花肉切成块状,待用
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步骤3/12
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准备好土豆块、口蘑块
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步骤4/12
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准备好生姜片、大蒜、干辣椒段
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步骤5/12
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适量白糖(用冰糖代替口感更好)
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步骤6/12
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锅中放油,倒入适量白糖,开始炒糖色
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步骤7/12
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待白糖在锅中完全熔化并变成深灰色时(冒小泡之前),倒入准备好的五花肉块煸炒
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步骤8/12
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煸炒大概2-3分钟,肉会变得有点焦焦的颜色
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步骤9/12
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继续加入生姜片、大蒜、干辣椒段煸炒出香味,生抽、老抽调味着色,加入一大碗水没过肉,炖30-40分钟(中间如果水快干了,可以再加水)
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步骤10/12
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接着加入土豆块
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步骤11/12
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加入口蘑块
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最后一步
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最后入适量盐调味,这道美味可口的秘制红烧肉就大功告成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-01
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