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茄汁大虾

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Hui食

一档真人秀，不仅带火了赵薇的各式编发，也让黄教主的首本名菜“茄汁大虾”在全国火起来了！ 开海了，各式海货日渐肥美起来，Hui决定料理一些简单家常的海鲜菜和大家分享，第一发就先试试酸甜开胃的——茄汁大虾！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
海虾 350g
、
大蒜 2瓣
、
番茄 一个
、
生姜 一小块
、
香菜 适量
、
糖 1.5茶匙
、
李锦记番茄酱 2汤匙
、
酱油 2汤匙
、
料酒 1汤匙
、
食盐 适量
、
淀粉 1茶匙
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.食谱中加入新鲜番茄，是为了增加酸甜的层次，如果觉得麻烦，可以适当增加番茄酱的量和调整食谱中的糖份。 2.煎虾的时候尽量让虾平铺于锅内均匀受热；过程中无需频繁翻动大虾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-01

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