自创版四川臊子面
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步骤1/6
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花生油适量,葱末姜末炝锅
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步骤2/6
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加入肉末
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步骤3/6
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肉炒熟,加入生抽,盐适量,鸡精少许,出盘
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步骤4/6
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丝瓜和绿豆芽用开水分开稍过下水,(这个菜码可以先弄出来)煮好的面条需要过下凉水,然后放点橄榄油,不易粘连,放上炒好的肉末和烫好的菜码,然后放生抽,老抽,白糖,蒜末,辣椒油,(根据自己口味放多或放少)喜欢吃话花椒面的朋友必须放点花椒面,吃起来又麻又辣。
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步骤5/6
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成品
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最后一步
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最后交大家一个辣椒油的制作方法,辣椒面放入碗里,放入熟芝麻,味精,盐少许,熬花生油至热,关火,把油倒进碗里,瞬间香味扑鼻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-31
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