红薯圆改良版
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烹饪步骤
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红薯蒸熟压成泥，称重180g，加上100g木薯粉，再加上热水，白糖，混合，像揉面团一样，揉成无颗粒面团。揪一点放入沸水中烫熟，在把这块小面团混合进大面团，加入20g木薯粉，重新揉成面团。然后用擀面棍擀开，模具压成喜欢的图案。水烧开，卡通红薯圆丢进去，煮煮熟透漂浮，捞起，加入喜欢的配料，可以放进烧仙草里，牛奶里，直接糖水也可以。
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最后一步
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发布于 2017-08-31
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