舌尖上的《中餐厅》—橙香茄汁大虾
最近黄晓明和赵薇的真人秀《中餐厅》超火,尤其是“黄爸爸”的茄汁大虾,大受欢迎,看的馋死了,索性天猫超市下单獐子岛野生黑虎虾解解馋,还在黄教主的茄汁大虾上升级了一下~
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步骤1/20
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天猫超市真的是超快,一大早就送到了,超大个冰袋,一点儿都没化冻,而且包要给个大赞
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步骤2/20
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一大盒至少有20只,因为急速冷冻,全程冷链运输,保证了虾的鲜美品质
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我手本身就算很大的了,沾满整个手哈哈,而且腮特别白,一看就是打捞上来急冻的,新鲜
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黑虎虾虾泡水解冻
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解冻的黑虎虾剪去长须
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步骤6/20
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从第二节用牙签挑出虾线
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步骤7/20
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虾线还是很干净的
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步骤8/20
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香葱切末,蒜切片
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步骤9/20
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热锅凉油,放入香葱和姜片
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步骤10/20
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葱姜出香味后放入黑虎虾和料酒翻炒
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黑虎虾都变色后放入蒜片
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碗里放入番茄沙司,挤入橙子汁
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然后把橙子肉放进碗里一起搅匀
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黑虎虾被炒至表皮焦脆后放入糖和鲜味酱油翻炒均匀
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倒入调好的蕃茄酱汁
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步骤16/20
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翻炒均匀后加入盐翻炒均匀即可
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摆盘后把汤汁浇上,撒一些葱花香菜碎,用橙子片装饰,美美哒~是不是比电视上的看着还美味
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近照
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步骤19/20
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看的流口水啊~
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最后一步
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开动吧
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发布于 2017-08-31
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