胡萝卜饺子
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步骤1/19
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胡萝卜洗净切段备用
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步骤2/19
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用原汁机榨汁
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步骤3/19
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胡萝卜泥留用做馅
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步骤4/19
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汁和面,面和汁比是2:1
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步骤5/19
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用筷子搅拌成絮状
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步骤6/19
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揉成团醒30分钟
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步骤7/19
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同样方法揉一份白面
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步骤8/19
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夹心肉洗净
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步骤9/19
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刀剁碎成糜状
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步骤10/19
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拌入胡萝卜泥中
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步骤11/19
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加入葱姜 料酒 盐搅拌
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步骤12/19
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在加入鸡蛋拌匀
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步骤13/19
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最后加入生粉搅拌均匀冷藏半小时
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步骤14/19
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白面擀成薄片,取一部胡萝卜汁面搓成长条,包在白面中间
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步骤15/19
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切成8克左右的剂子,擀成面皮
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步骤16/19
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包入适量馅料,冷冻双色饺子
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步骤17/19
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橙色皮饺子
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步骤18/19
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煮熟调一碗酱汁
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最后一步
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皮薄馅多满满的幸福
和面时面要微硬点,醒半小时后就会软,饺子吃起来皮会更有弹性
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-31
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