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「回家菜谱」——芦笋大虾意大利饭

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美的食色

回家吃饭—— 做饭本来很累， 吃的人笑了， 也就不是累。 为了做饭的人， 早点回家吃饭。 芦笋大虾意大利饭 ——作为意大利西餐前菜的这道芦笋大虾意大利饭混入了香浓的奶油，让粒粒米饭细嚼之下，唇齿间洋溢着奶香味。煮至彤红的鲜美大虾，红白相间，犹如蠢蠢欲动的舞者。染上翠绿芦笋汁的米粒，入口便能感觉到清新的海风迎面而来，究其原因，在于芦笋汁加入了风味十足的大虾壳。这一切，足以让其成为打开食欲的第一诱惑。
食材清单 加入采购清单
大虾 1只
、
意大利米 50g
、
奶油 100g
、
鸡汤 100g
、
白葡萄酒 少许
、
巴马神芝士碎 10g
、
洋葱 半只
、
黄油 适量
、
蒜头 2粒
、
芦笋 100g
、
菠菜 50g
、
虾头 2只
、
干葱 适量
、
美的电磁炉 型号：QH2115
、
美的微压精萃破壁机 型号：BL1206A
烹饪步骤
小贴士

1. 芦笋的纤维粗，有助于消化； 2. 巴马神芝士是意大利人的最爱，没有了巴马神芝士，就成就不了意大利饭； 3. 大虾能令菜品增加风味和鲜味； 4. 白葡萄酒是意大利人做菜必不可少的原材料； 5. 甜白葡萄酒，一般适合搭配甜点、水果和其他甜味的菜肴；干白葡萄酒，则适合搭配味道清淡的菜肴，如白肉、沙拉、奶酪、鱼和猪肉等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-31

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