红烧鱼
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第一次做红烧鱼,内心忐忑不安……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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热油放一丢丢姜丝,鱼拿着尾巴下锅,两面炸一下
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步骤2/3
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倒料酒、酱油,加水没过鱼身,放入剩下的葱姜蒜、冰糖,煮。
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最后一步
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煮至收汤至粘稠,呈出即可。
小贴士
我的鱼皮都扒锅了…下次一定用用别人的方法!全程大火,所以加的水比较多,葱姜蒜都要备的足一些,加了两勺生抽,所以没再另外搁盐,爸妈都觉味道不错,嘻嘻,吃光就是对厨师最大的褒奖吧^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-31
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