卤味拼盘
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步骤1/11
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鸡蛋煮熟脱壳备用
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步骤2/11
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鸡翅过开水,除去杂质和血水
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步骤3/11
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锅内倒入水,加入配料大火煮出香味
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步骤4/11
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加入五花肉,关小火煮40min
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步骤5/11
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加入鸡蛋,小火慢炖30min
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步骤6/11
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加入鸡翅,慢慢加大火漫过鸡翅就可以,慢炖15min
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步骤7/11
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最后加豆干,小火炖5min。最后关火,让卤味浸泡一下即可,不可以泡太久,会咸。
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步骤8/11
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捞出锅,切出一盘一盘的
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步骤9/11
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切小块方便吃
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步骤10/11
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一锅四五个下酒菜就完成了。
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最后一步
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色香味俱全,卤汁放锅里第二天可以继续卤鸭翅鸭爪啥的,再加入适量蚝油和水即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-31
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