酸奶溶豆
学Moksha安安做的，一丢丢改动……
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步骤1/7
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食材准备，有没有高手告诉我，我用这个牌子的奶粉是不是不成花型的原因？
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步骤2/7
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所有粉状物过筛和酸奶搅拌均匀，备用。
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步骤3/7
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蛋清打发。
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步骤4/7
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打发好的蛋白和酸奶糊切拌均匀。动作要快，我就是动作太慢了效果不好。
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步骤5/7
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糊糊装入裱花袋，动作一定要快。
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步骤6/7
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快速挤成均匀大小，烤箱100度上下火1小时15分钟。我其实装了裱花嘴，但是我装错了，应该裱花嘴放进裱花袋里面才是对的……加水我动作慢手的温度高，导致我的溶豆一点也不好看。
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最后一步
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其实最后我的溶豆还是有点粘油纸，不算成功……
建议大家用硅胶垫或者油布。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-30
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