葱油蚬子
蚬子比花甲鲜甜很多,用来葱油再合适不用了,今儿在市场见到蚬子个头大,就买了些回家解馋,真是个贪吃的小猫……
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步骤1/9
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买回家的蚬子,养半天,使其吐尽泥沙,放一块冰块,
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步骤2/9
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用刷子刷干净蚬壳
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步骤3/9
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煮开水焯一下,使其开口,
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步骤4/9
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用剪刀剪掉一半壳,然后铺在盘里
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步骤5/9
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细砂糖、生抽、姜蒜蓉捞匀浇在蚬上,盖锅蒸3分钟
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步骤6/9
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旁边锅浇热油,这边淋上生抽,撒上葱花
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步骤7/9
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热油均匀的浇在蚬上
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步骤8/9
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完成!
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最后一步
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晚餐搭配!
可以先做好调料不至于手忙脚乱滴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-30
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