焦糖鸡蛋布丁
唛姐每天晚上去轮滑，回来总要去面包店买焦糖鸡蛋布丁，结果今天去居然卖完了，回到家很失落！刚好家里有鲜牛奶，所以做给小朋友吃！
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步骤1/7
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煮焦糖(忘记拍照了),先放适量的糖在锅里加热，颜色变成棕色后加少量的水，略煮！放入布丁容器静置自然冷却！
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步骤2/7
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鲜牛奶放入约20g的糖略煮，等糖溶，温度略低于手温（30到35度）即可
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步骤3/7
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鸡蛋搅拌均匀
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步骤4/7
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将牛奶倒入鸡蛋液搅拌均匀后过筛！
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步骤5/7
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鸡蛋牛奶混合液倒入放了焦糖的容器，当然也可不放， 我就做了3个焦糖的3个原味的！烤盘放水，水深为容器的1/2，中层170度25分钟！
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步骤6/7
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上面有糖焦色的是放了焦糖的！主要是焦糖静置时间不够，然后自己手残，呵呵！不过小朋友表示味道很好！
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最后一步
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小朋友一次可以吃两到三个！自己做的，嫩，滑，香，甜！关键是卫生安全！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-30
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