南瓜子糖
南瓜子仁做成酥糖才抢手呢～～
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步骤1/7
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将白糖、水、麦芽糖一起下锅开中小火开始熬糖
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步骤2/7
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将糖熬到145度关火（就是现在图片的状态）
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步骤3/7
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倒入熟的南瓜子仁翻炒，让所有瓜子仁都包裹上糖浆
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步骤4/7
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装入模具
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步骤5/7
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压实，小心烫手哦
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步骤6/7
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压实后取出，不烫手即可切块
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最后一步
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切成你喜欢的大小即可
糖浆一定要熬到145度才酥脆哦。熬糖时开中小火哦
白糖可以选用幼砂糖也可以选择一般的粗砂糖，这次家里细砂糖用光了就用了一般的粗砂糖做的
压实时比较烫手注意别烫着了
尽量选择不粘锅熬糖
模具可以选择不沾烤盘，我选用的模具是乐葵的硅胶吐司膜一点也不粘哦
如果南瓜子是生的话那就放入烤箱150度烤15分钟左右就可以了
熬糖的锅只要放点清水煮开就可以轻松洗净了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-30
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